最近、和食に挑戦することが多いんだ。

その理由？

もちろん、家族の健康のためだよ。

そして、和食のおもてなしの心も一緒に勉強しようと思って！へへへ。

八百屋さんにグリーンピースが売られていたから、思わず買っちゃった。

あ、それに「王様トマト」も！すごく大きいんだ、このトマト。

大ぶりだけど水っぽくないよ。濃い味だよ。

それにね、スーパーにも立ち寄ったら

ホタテの稚貝が半額で売られていたから、それも買っちゃった。

お味噌汁にしたよ。

さて、本題ね。

グリーンピースご飯のレシピにもいろいろあって、

1)　ご飯と一緒に炊き込む方法

2)　別のお鍋で茹でて、そのゆで汁でご飯を炊いて、グリーンピースはあとで入れる方法

私は2)を選んだんだけど、ちょっと茹で過ぎちゃったのかも。

グリーンピースがしわしわになっちゃった(>_<)

でも、味は◎。

以前お客様にいただいた昆布もまだ残っているし、

その出し汁で炊いたご飯の味わいが◎。

ご飯と春の香りグリーンピースのお豆さんの味がすごく合うんだよ。

みなさんも、スーパーや八百屋さんでグリーンピースを見かけたら、

ぜひトライしてみてね。

見た目はもちろん、食べたら心うきうき、思わずピース(^O^)vしたくなる春ご飯だよ。

私も「おもてなし」料理のレパートリーに加えられるように、

　またトライするね！

〔8 April, 2014〕