初めて食べた「オカヒジキ」

一袋100円だよ~これで丼、2杯分は食べられるんだよ♪
一袋100円だよ~これで丼、2杯分は食べられるんだよ♪

軽井沢に小旅行へ出掛けました。

目的は、アウトレットモール! そう「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」に行って来たよ。

すごく広々していて、気温も東京より若干低いみたい。

心地良いショッピングが楽しめる場所だなんだよ。

景色のいい広場もあるから、涼しい季節は寝そべってお昼寝もいいね♪
景色のいい広場もあるから、涼しい季節は寝そべってお昼寝もいいね♪

帰り道、軽井沢周辺をちょこっとドライブ。

露天で野菜やスイカを販売しているお店があったから立ち寄ったら……

「オカヒジキ」「100円」を見つけたんだ。

さっと茹でて食べられるって書いてあったから試してみたよ。

舞ちゃんがなでなで♪
舞ちゃんがなでなで♪

レシピは簡単!

1)サッと水洗いして

2)食べやすい長さに切って(ちょっと長めがいいかも)

3)沸騰したお湯に入れて、再沸騰する直前くらいまで茹でてザルで湯切り

4)丼に入れて、ごま油、しょう油、お好みで胡麻を入れて

5)食べるときにかき混ぜていただきます

※丼2杯目は、お酢も入れてみたよ!夏にピッタリ!!野菜不足、これで解消ね。

ごま油と胡麻がPointだと思うよ。おしょう油は控えめにね
ごま油と胡麻がPointだと思うよ。おしょう油は控えめにね

シャキシャキした食感と胡麻の香り、そしてオカヒジキの風味がジャストミート!

ホントに美味しいんだから、皆さんもオカヒジキを見つけたら試してね。

 

ちなみに、オカヒジキのことはココをクリックして読んでみて。

「近年では天然の物は秋田や鳥取など各地でその数が減り、絶滅が危惧されている状況」なんですって!

私たちが購入したオカヒジキは栽培ものなんだけど、これでもこんなに美味しいんだから、

天然ものはどんだけ美味しんだろう…。食べて見たいなぁ。ふふふ。

 

そして最後。旅のお土産に「峠の釜めし」をサービスエリアで買って無事、帰京しました。

あ~楽しかった、美味しかった。また秋になったら行きたいなぁ♪     v(*'-^*)♪

〔4 August, 2018〕

軽井沢から東京方面へ帰る最初のサービスエリア、横川SAでGetしたよ(1,000円だよ)
軽井沢から東京方面へ帰る最初のサービスエリア、横川SAでGetしたよ(1,000円だよ)

お店の情報♪

■住所

〒169-0075

東京都新宿区高田馬場4-9-11

藤和高田馬場コープⅡ 301号室

■TEL 

03-6908-9797〔ご予約ください〕

■営業時間

13:00~24:00まで〔閉店時間変更〕

■定休日

不定休〔お電話にてご確認ください〕

■アクセス

高田馬場駅徒歩1分

(早稲田口改札出て左へ)