私たちの恩人とも言うべき人からお野菜をもらったんだ。

その中に「むかご（零余子）」があって、ご飯と一緒に食べたら美味しいよって。

さっそく今朝作ったよ。むかご飯。

ほくほくしてて、すごく美味しいの♪

作り方は簡単だよ。3合のご飯にお酒を大さじ2くらい、お塩は小さじ1くらいいれるだけ。

お醤油を入れるってレシピもあったけど、

真っ白いご飯で食べたいもの。だから塩味、ね。

むかごって山芋の赤ちゃんなんだって！そういえばお味も似てるね。

恩人は山芋も持ってきてくれたんだよ。それはお鍋に入れて食べようと思うんだ。

明日の朝のメニューはこれで決まりだね(^_-)

〔21 January, 2014〕